氯化氢是无色而有刺激性气味的气体。它易溶于水，在0℃时，1体积的水大约能溶解500体积的氯化氢。氯化氢的水溶液呈酸性，叫做氢氯酸，习惯上叫盐酸。
氯化氢气体溶于水生成盐酸,当药水瓶打开时常与空气中的小水滴形成盐酸酸雾.
工业用盐酸常成微黄色,主要是因为三氯化铁的存在. 常用氨水来检验盐酸的存在,氨水会与氯化氢反应生成白色的氯化氨微粒. 氯化氢有强烈的偶极,与其它偶极产生氢键.
